酢と納豆って食べ合わせは悪いの！？
突然ですが、皆さんは納豆が好きですか？
私は、嫌いです（笑）
納豆は、混ぜるとネバネバする感じや
強烈な臭いなどが原因で
好みが分かれる食材のひとつだと思います。
ネバネバした感じが好きな方、
健康志向の方は、
積極的に納豆を摂取していることでしょう。
しかし、私のように
そのネバネバが逆に嫌いという方も
多くいますよね。
そんな納豆ですが、実は
ある調味料と混ぜると
ネバネバがなくなり食べやすくなると
言われているんですよ。
それが「酢」です。
意外な組み合わせですよね（笑）
私も実際に、学生の頃の給食で
その方法を教えてもらったことがあります。
醤油を入れる前に酢を入れてかき混ぜると、
ネバネバではなくフワフワになるんです！
完全に食べやすくなるわけではありませんが、
フワフワな食感のおかげで
給食で出ても食べきることができました。
今回は、そんな「酢」と「納豆」の関係について、
さらに食べやすい方法があるのか、
他の食材との美味しい食べ方などを
ご紹介していきます。
酢と納豆と卵は合う？おいしい食べ方
納豆といえば朝食に食べるイメージが
ありますよね。
実は、私も結婚をしてから
旦那さんに納豆が食べたいと
ちょくちょく言われるようになりました。
そんな時に、旦那に教えてもらった食べ方が
「酢」と「納豆」と「卵」を混ぜて
食べる方法です。
一般的にも定番に見える「納豆」と「卵」。
よくかき混ぜてご飯の上に乗せると
美味しい卵かけご飯になります。
しかし、そこに酢を加えることで
フワフワ感が出て、より濃厚な
卵かけご飯になるんですよ。
実際に私も食べたことがありますが、
酢の程よい酸っぱさが甘い卵とあって
なかなか美味しく感じました。
しかし、「納豆」と「卵」の食べ合わせは
実は健康にはあまり良くないそうなんです。
白身が納豆の中に含まれている成分を奪い取るため
生卵は相性が悪いそうです。
黄身だけなら害はないそうなので
もし一緒に食べる機会があったら
白身は取り除けるといいですね。
酢と納豆と醤油は合う？おいしい食べ方
そして、こちらも定番の組み合わせ。
「納豆」と「醤油」です。
こちらは、納豆にも付属されていますから
合わない訳がありませんよね。
その中に「酢」を入れることにより、
「視力回復」の効果も期待されるとのことです。
しかし、熱々のご飯にかけて食べると
納豆の中の成分が壊れてしまう可能性があるとのこと。
もしご飯も一緒に食べるのであれば
お皿を別にして口の中で合わせるのが
いいかもしれません。
いかがでしたか？
納豆が嫌いな方でも、食べやすい方法や
組み合わせ方があるんですね。
私も、食べず嫌いの納豆にチャレンジしてみようと思いました！